Попросил земляк разобраться с данным синтезом.
Любые манипуляции с кнопками и валкодером проводило к каше на портах 74HC595.
Пришёл к выводу что отсутствует сигнал "защёлки" этих сдвиговых регистров
Микрухи жёстко тянули этот вход к VCC
принудительная подтяжка к GND резко повышала ток потребления схемы, при этом 44 вывод самого контроллера повесил в воздух.
Решение проблемы замена обоих 74HC595 
Тема: Глюки синтезатора частоты UR5YFV (AD9834) (Прочитано 18043 раз)